Rezept des Monats: Jennis No bake Himbeerschnitten
Eine kulinarischee Sommererinnerung - einfach gemacht, ohne Backen

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Tja, ich fürchte, du musst jetzt ganz, ganz tapfer sein und der unausweichlichen Tatsache ins Auge sehen, dass sich der Sommer allmählich dem Ende zuneigt.

 

Zum Trost habe ich allerdings ein „Rezept des Monats“ für dich, dass das Sommergefühl noch ein wenig konserviert.

Es kommt von Jenni von Mehr als Grünzeug, die Beeren ebenso liebt wie den Sommer und mit ihren famosen Brownie-Himbeerschnitten ein wenig Sonnenschein auf deinen Teller zaubert.

Ihre Brownies sind super schnell gemacht und kommen komplett ohne Backen aus!

Mir läuft allein beim Schreiben schon das Wasser im Mund zusammen … deshalb lass ich jetzt Jenni mal direkt zu Wort kommen!

Karnismus: Warum wir manche Tiere lieben und andere essen
Das unsichtbare Glaubenssystem hinter unserer Ernährung

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Kennst du auch diese skurrilen und widersprüchlichen Situationen: der Hundebesitzer, der seinen vierbeinigen Freund abgöttisch liebt, aber keine Gewissensbisse hat, sich beim abendlichen Grillen ein Stück Schweinenacken zu gönnen?

 

Oder die Katzenliebhaberin, die emotions- und gedankenlos dem Schweinetransporter bei der Vorbeifahrt zusieht, während sie zu Hause ihren Stubentiger wie das eigene Kind verhätschelt?

„Absurd!“ sagst du?

Tja, das ist es wohl, aber es ist auch Alltag und definitiv ist es ein Widerspruch, das eine Tier zu lieben und das andere zu essen. Ein Widerspruch, der den meisten Menschen nicht bewusst ist oder den sie sich willentlich nicht bewusst machen wollen.

Die Ideologie, die hinter diesem leider weit verbreiteten Phänomen steckt, ist unter dem Begriff „Karnismus“ bekannt.

Was genau sich dahinter verbirgt, verrate ich dir in diesem Artikel.

Podcast #009: Grünes und veganes Familienleben – Lisa Albrecht im Gespräch
So lässt sich der Familienalltag möglichst nachhaltig und ökologisch gestalten

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Möglichst nachhaltig und umweltfreundlich zu leben – das ist das Ziel von immer mehr Menschen, die sich dem dauerhaften Konsum und der Wegwerfgesellschaft entziehen möchten.

 

Ist es für Einzelpersonen oder Paare schon nicht einfach, ihr Leben ökologisch und möglichst umweltgerecht zu gestalten, stellt es Familien vor noch ganz andere Schwierigkeiten.

Angefangen von der Kinderernährung über Bekleidung und Spielzeug bis hin zu der Frage, wie man einen Urlaub mit möglichst geringem CO2-Fußabdruck verbringen kann, steht man als Vater oder Mutter fast täglich vor neuen Herausforderungen.

Lisa Albrecht, mein Gast in der aktuellen Folge des „Ich bin jetzt vegan!“-Podcasts, kann man mit Fug und Recht als eine echte Fachfrau auf diesem Gebiet bezeichnen.

Sie ist nicht nur Mutter einer 3 1/2jährigen Tochter und stolze Besitzerin zweier Hunde, sondern sie bloggt auch schon seit fast sieben Jahren zusammen mit ihrem Mann Paul unter dem Titel “Ich lebe grün!” über vielfältige Themen rund um ein veganes, ökologisches und nachhaltiges Leben.

Im Podcast sprechen wir darüber, ob es in unserer Konsumgesellschaft überhaupt möglich ist, „grün“ zu leben, über vegane Schwangerschaft und Kindesernährung sowie die täglichen Herausforderungen eines nachhaltigen Familienlebens.

Und natürlich hat Lisa ganz konkrete Tipps für dich parat, wie auch du dein Leben mit nur ein wenig Aufwand ein kleines bisschen grüner gestalten kannst.

Bist du gespannt? Dann wartet die aktuelle Episode des „Ich bin jetzt vegan!“-Podcasts gleich nach dem Klick auf dich!

Rezept des Monats: Billas Powerfood Granola
Ein schnelles und gesundes Frühstück, dass dir richtig Power für den Tag gibt!

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Frühstück – für mich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Wobei … früher war das nicht so, denn als Kind habe ich morgens kaum einen Bissen runter gebracht.

 

Meine Mutter ist schier an mir verzweifelt, weil ich fast jeden Morgen ohne etwas zu essen in die Schule abgeflitzt bin.

Heutzutage ist das komplett anders: Aufstehen, ab ins Bad und danach schön frühstücken.

Und dabei ist es mir fast egal, ob es morgens um vier oder um zehn ist – gefrühstückt wird immer, denn ein leckeres und gesundes Frühstück und ein Becher Kaffee gehören für mich für einen guten Start in den Tag einfach dazu.

Deshalb habe ich mich auch riesig gefreut, als mir Billa dieser Tage ihren Beitrag für das „Rezept des Monats“ zuschickte.

Ihre tolle Granola-Kreation ist nämlich genau das Richtige für dich, wenn du gesund und voller Energie deinen Tag beginnen möchtest.

Und ich bin mir sicher, dass Billas Rezept auch ausgewiesene Frühstücksmuffel überzeugen kann.

Aber schau doch einfach selbst und lies, was Billa über sich und ihr Rezept zu berichten hat!