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Rezept des Monats: Nics mediterraner Weichkäse
Selbst gemachter veganer Käse in zwei verführerischen Variationen - einfach und lecker

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Käse – immer ein Riesenthema, gerade auch im Gespräch mit vegetarischen oder omnivoren Zeitgenossen, mit denen man sich über sein Veganerdasein unterhält.

 

„Auf Käse könnte ich niemals verzichten!“ heißt es da meist.

Ehrlich gesagt, habe ich auch mal so gedacht, als ich noch vegetarisch gelebt habe.

Komischerweise ist das heute nicht mehr so.

Die große Verlockung, die Käse einst auf mich ausgeübt hat, ist so nach und nach verblasst. Warum auch immer …

Allerdings höre ich es immer wieder, dass sich viele Veganer nach guten Käsealternativen sehnen, denn die sind entweder rar oder sehr teuer.

Aber heute habe ich eine fantastische Lösung für dich: Warum machst du deinen Käse nicht einfach selber?

Nic von When sweet becomes healthy zeigt dir mit dem aktuellen „Rezept des Monats“, dass das nämlich ganz einfach geht.

Außerdem ist ihr Käserezept schnell gemacht und lässt sich prima ganz nach deinem persönlichen Geschmack variieren.

Also, ran an den Käse!

Dann überlasse ich Nic mal das Wort …

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